廖心蘭豆乾中壢休息區店 往返高速公路採買豆干好方便 - 星哥隨想世界
出差旅遊採買方便
最近因為工作的關係經常開車往返北部工廠，有時為了方便午休時間就近在休息站用餐，偶然之間發現了這家位於中壢休息區內的廖心蘭豆干，想不到還是一家超過50年的老品牌。好奇之下先隨便買小包豆干來試試看，竟然一試成主顧，他的豆乾夠味口感不錯不會柴，肉汁口味濃郁，完全顛覆了以前我對傳統豆干的刻板印象 ~
品牌故事
廖心蘭豆乾，創立於西元1956年，傳承族親心字輩其手工豆干，堅持傳統之工法，以廖厝底秘方燉滷的老道醬汁熬煮滷汁，襯托醇厚濃烈的豆香味，秉持傳統也追求創新，在桃園大溪地區有幾家銷售據點。
地理位置
地址:桃園市中壢區內定二街998之3。
中壢休息區店就在中山高中壢休息區內，進門後很容易可以找到，店面不大所有產品一目了然。
老道豆干
廖心蘭豆乾的產品非常多樣，主要產品還是以各式豆乾為主，我最常買的還是大/小包老道豆乾跟乾乾脆脆系列產品。
老道豆乾有分大小包裝， 大包裝豆乾 (320g) , 小包裝豆乾 (100g) ，分量還可以。豆乾口感區分為軟的及有咬勁的，滷汁香濃入味的古法大溪豆干！口味多樣有沙茶、滷味、黑胡椒、香茹、辣麻婆口味。
乾乾脆脆系列
乾乾脆脆系列口感相對特殊，將傳統豆乾水分再收乾，搭配脆粒黃豆，鹹鹹甜甜口感讓人一吃無法停止～也有分大小包裝 ，共五款口味，
這款麻油辣子口味的很夠味，有點後勁，適合當下酒菜，是我個人很喜歡的口味。聽說另一款辣味的更辣，改天可以試試看。
現場滷製豆乾
店面現場還有現滷的豆類食品，像是百頁豆腐，大黑豆干，海帶，素肚等等，喜歡熱熱現魯的滷味可以試試看。
在家零食豆干不可少
假日如果沒出門待在家，零食豆干實在是不可少，與其這樣還是需要挑選講究食材有信譽的店家。
廖心蘭豆乾老滷汁漢方秘煉，豆干醬汁濕潤口味重，保留老手造就傳統的可貴。乾乾脆脆系列，甜甜鹹鹹不會過硬，底下還有炸黃豆口感酥脆特殊，不管是經濟型的大包裝，或是小包裝一次吃完都很適合現代人。
感想
平時的我其實不常吃豆乾，不過這家豆乾口味還可以，最近也連續買了好幾次，除了自用還買來送親友。如果平時沒時間採買零食，經過中山高可以考慮到中壢休息區休息順便補一下貨，送禮自用兩相宜喔。
