碗粿之家 用料實在口味道地 隱身北市巷內飄香50年的古早味 - 星哥隨想世界
傳承50年的美味
喜歡碗粿 , 肉圓等傳統台灣小吃的北部朋友,可能對這家位於北市大同區鼎鼎有名的『碗粿之家』不陌生吧 🤗 ? 這家創立於1959年的傳統老店 😲, 至今依然遵循古法製作碗粿 , 肉圓等傳統台灣小吃, 口味道地 ,實實在在用料 ,隱身北市巷內服務一代又一代的忠實饕客 😋
品牌故事
店家位置
碗粿之家總店位於大同區長安西路177巷1號 , 離捷運北門站、台北車站，走路約10分鐘內可抵達。
營業項目
碗粿之家主要營業項目就是碗粿及肉圓，另外搭配貢丸湯、花枝丸湯及虱目魚丸湯，除了熟食之外也有販賣魚丸,貢丸等生食回家料理 ,特別的是搭配伯爵奶茶及仙草涼草，應該是因應年輕客群的需求吧。
為了避免假日用餐人潮 , 當天選在平日早上用餐 , 店內空間不大 , 但是座位區間隔都滿開的 , 而且用餐區側邊的落地窗都完全打開非常通風 ,當天點了肉圓及虱目魚丸湯 , 碗粿是選擇外帶 , 結帳時發現外面好幾個顧客正在選購外帶.
肉圓
碗粿之家的肉圓本尊 .
先吃原味的 , 肉圓皮很Q , 不會很厚 ,第一口餡料就挖到一個芋頭 , 滿大塊很好吃 , 有點意外驚喜.
每個座位區都有醬料 , 甜辣醬及蒜末 , 喜歡多少自己加不囉嗦 ~
再挖下去就挖到一大塊瘦肉 , 肉質不柴不硬很有味道 , 搭配淋上甜辣醬,蒜末的肉圓皮 , 真的很搭很好吃 👍
虱目魚丸湯
以不鏽鋼碗盛裝的虱目魚丸湯 , 本來看起來沒什麼特別的 , 咬下魚丸時滿滿的虱目魚味在嘴裡瞬間化開 , 是真材實料啊 ~ 魚丸湯本身味道清甜 , 加上香菜芹菜胡椒提味 , 無過多調味不是那種味素湯 👍
碗粿
外帶碗粿外盒是這樣 , 醬料老闆會另外包 .
碗粿表面不是外面一般那種純白色碗粿，而是透著淡淡滷汁的褐色 . 內餡也是非常精采 , 一大朵香菇很大氣 , 還有鹹鴨蛋，整片的梅花肉，內餡中還有肉燥並帶著油蔥香，即便不加任何調味料，也能品嚐到單純的米香 👍
結語
從小到大吃了好多家的肉圓及碗粿 , 各家口味特色均有不同 , 碗粿之家的肉圓及碗粿真的讓我印象深刻 😋 , 肉圓皮Q彈給料大塊 , 碗粿吃起來有淡淡米香 , 用料很大方 ,感覺好久沒吃到這般道地的古早滋味 , 難怪各大媒體爭相報導 , 真的是值得推薦的實力派老店.
大家有空來到台北大同區，可以到巷弄中尋找這家飄香很久的古早味 - 碗粿之家。現在店家在新北市中和、板橋及土城都有分店了，大家也可就近嚐嚐看越來越稀有的古早味！
店家訊息
碗粿之家台北市總店
地址：台北市大同區長安西路177巷1號
電話：02 2550 0901
營業時間：07:00 ~ 17:00
店休日：每週一
