重慶炭烤燒餅 新北板橋古早味巷弄美食 - 星哥隨想世界
無意發現的巷弄美食
看著一個一個烤著油油亮亮胖嘟嘟的鹹蔥三角餅不斷地吸引著我，想想好久沒有吃到這種古早味美食，嘴饞的我立馬買了一塊剛出爐的鹹蔥三角餅來試試，剛吃兩口覺得沒什特別，但是也不難吃，很耐嚼，不知不覺竟然整塊嗑掉了，我是不是餓昏頭了?
除了三角餅外，還有糖心酥餅，鹹蔥酥餅及蟹殼黃餅，各個餅的價格，口感都寫在看板上一目了然，方便顧客們購買。
地理位置
店家的地址是在新北市板橋區重慶路171號 ，就在大馬路邊喔。
鹹蔥三角餅
當天我又外帶了 鹹蔥三角餅跟糖心酥餅回家與家人品嘗，鹹蔥三角餅個頭其實滿大的，一個人吃可以吃很飽，回家冷了要再吃，只要灑點水在餅皮上，再進烤箱加熱個幾分鐘，餅皮酥脆跟剛出爐的一樣好吃。
酥餅很紮實，外酥脆、內Q實的口感讓人覺得滿足，而裡頭的蔥餡餡料雖不算多但不會死鹹，主要是以吃餅本身為主，口感耐嚼越嚼越香。
除了用烤箱回烤之外，還可以用電鍋或平底鍋回烤，包裝袋上背面都有印操作方式非常清楚。
糖心酥餅
糖心酥餅也是讓我覺得很驚豔，個頭比一般外面賣的都來的大，餅皮厚實酥脆，裡頭的糖心餡很好吃，脆脆甜甜的。
看一下切面就知道裡面滿滿的糖心餡，香酥甜的口感配許多飲料都很搭。
生活中的小確幸
這家板橋市區巷弄內的燒餅店乍看之下或許你不會覺得它有多特別，但是吃過之後馬上被它酥脆的餅皮所吸引，櫃台旁現場手工貼爐製作很吸引人，炭燒的餅皮才可以如此酥脆好吃！
如果外帶加熱回烤，依照店家的專業教學，不用擔心餅皮被自己烤得過硬，多打包幾個放冰箱作為儲備乾糧也很適合喔！出差的空檔竟然還可以吃到當地的美食，而且又是少見的古早口味，真的是生活中的小確幸。
店家訊息
重慶碳烤燒餅
新北市板橋區重慶路171號
營業時間 : 07:00–19:00 (週三休息)
電話 :
(02)2295-87026
