Mo-Mo-Paradise 壽喜燒吃到飽 中壢大江牧場食記 時令蔬菜肉品無限量供應 - 星哥隨想世界
壽喜燒 (すき焼き)
壽喜燒 (すき焼き)，是一種日本料理，すき焼き中的すき是指日本以前農民跟土木工人經常使用的「鋤」，以前就是拿舊鋤頭的金屬部份，在上頭烤雞鴨鳥獸和野菜，這可以說是「すき焼き」的開始，所以壽喜燒又稱鋤燒。
壽喜燒是以少量醬汁烹煮食材的火鍋。通常食材包括肉切片、大蔥、萵苣、豆腐等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製，並沾生雞蛋食用。
記憶中美味食物
壽喜燒對我而言有些特殊的情感，在小時候經濟並不十分富裕的年代，有時會在姑姑家會吃到特別的食物，一鍋煮的滾爛有著甜甜醬油口味的肉片，蔬菜，豆腐，冬粉的壽喜燒鍋讓我看的口水直流，在等待食物的當下空氣瀰漫著醬油及糖水微焦的味道，是記憶中美味又奢侈的食物。
在前一陣子某天的中午剛好在桃園附近洽公，在工作到一段落之餘，今天..我想來吃個鹹鹹甜甜的壽喜燒，上網查下就來到附近的mo-mo-paradise 中壢大江牧場店用餐，趁著平日中午人少時來回味一下好久沒吃的美食。
中壢大江牧場店
1993年在日本誕生首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒鍋物專賣店，2003年引進台灣，採無限量供應方式，提供專業的日式服務與湯頭。Mo-Mo-Paradise 中壢大江牧場位在中壢大江購物中心四樓，用餐環境十分寬廣舒適，天花板還有圓形的裝潢更顯時尚質感，除了開放式的用餐區域外，還有提供半隱密性類似包廂的空間。
除了肉類外，蔬菜也是Mo-Mo-Paradise 相當重視的品項，循著時令季節嚴選的蔬菜，每日產地新鮮直送，種類豐富多達25種以上，並依據各式鍋物的特性建議最合適的食材搭配，在大啖肉類之餘，讓你吃的均衡又營養。
品嘗孤獨美食
當天我選了壽喜燒單鍋底，選了一個舒適的位置，開始品嘗我的孤獨美食 😁 。
在肉片還沒來之前，先打個生雞蛋準備吧~
旁邊兩個像酒壺一樣的容器，一個裝水，另一個是裝壽喜燒醬，鍋底醬汁太鹹或太淡可以自己DIY。
餐具及面紙在餐桌旁邊的抽屜內，還滿貼心的可以節省桌上空間。
看一下肉片品質還不錯，至於吃起來怎樣等下就知道了。
這時補蔬菜的餐車剛好經過，種類實在很多就隨邊挑一些吧~ 挑了金針菇，白菜，牛蒡，洋蔥，豆腐，蘿蔔等等，先這樣吧，快裝不下了。
記憶中的美食，熱呼呼的肉片沾著生雞蛋，那種醬油香，肉香滑嫩口感又回來了，一片又一片讓人欲罷不能。
忘了介紹旁邊的飲料吧，有汽水，可樂，咖啡，烏龍茶，冰沙等等。
還有可爾必思及烏龍茶。
其中我覺得這檸檬冬瓜冰沙最對我味，清涼解渴又解膩。
飽食後感想
隨著時代的進步，在台灣隨時都很容易吃到各種異國美食，真的很幸福，可惜我當天戰力欠佳，肉片才吃一輪就掛了 😔，不知是否我的口味較淡，當天加了很多水總覺得鍋底還是很鹹。不過Mo-Mo-Paradise 的肉品質真的不錯，吃起來沒有奇怪的味道，多樣的台灣在地蔬菜也是讓我讚不絕口，平日16點前入場單鍋底$409/ 1人 (不含稅)還滿划算的。
大江牧場店的服務也是不錯，當天服務員經過時一直詢問我是否加肉 ? 加菜 ? 看看我旁邊的年輕情侶檔不知道加了幾輪的肉好像還沒吃飽 😂 ， 其實除了壽喜燒外另外還有口感微甜的味增鍋可以選擇，或許下次可以來試試其他口味，喜歡鍋物的朋友可以參考一下。
店家訊息
Mo-Mo-Paradise 中壢大江牧場
地址 : 桃園市中壢區中園路二段509號 (大江購物中心四樓)
營業時間
週日 ~ 週四 11:00 AM - 10:00 PM
週五 ~ 週六 11:00 AM - 10:30 PM
電話 : (03) 468-0738
